白瓷一般是指瓷胎为白色，表面为透明釉的瓷器。早期的白瓷，釉色泛青，胎质细腻，很显然的看出白瓷是在青瓷的基础上发展而来。瓷器中所有的颜色都和金属有关，那么铁就是白瓷中的呈色剂，铁的含量越多，颜色也就越深，白瓷无非就是把铁的成分剔除，越是上等的白瓷含铁量就越低，一般来说，中国白瓷的含铁量在0.18%~1. 85%之间变化，白瓷烧制的时候能够是在无氧的状态下，不让里面的铁元素形成氧化，出现其他颜色，外面再罩上一层透明无色的釉，这么做出来的，就是白瓷了，也是主流的，我们最常见到的标准白瓷。
关于白瓷的问题，在瓷器发展初期，有越瓷类冰而邢瓷类雪，刑瓷类银，而越瓷类玉的说法。越窑早期的瓷器我见过，只能说是很拙劣的青色，并没有想象中的那么美。而刑瓷的白也不是后来定窑的那种白。瓷器之所以呈现青色是因为瓷土中含有铁元素，早期瓷器工艺没那么好，瓷土中的铁元素不能去除特别多，所以呈现青色。北朝时候的邢窑用化妆土的技术使瓷器表面呈现白色，
白色瓷器是在含铁量低的瓷坯上施以纯净透明或乳浊高温釉后形成的。起源于青瓷，在烧制青瓷的基础上，降低釉中氧化铁的含量，用氧化焰烧成，釉色一般白中泛黄或泛绿色。
瓷土一般含有3-8%的铁，烧出来就是青瓷。但也有特例，比如高质量的高岭土和瓷石是纯白色的，含铁在1%以下，这种土烧出来就是白瓷。所以说白瓷是青瓷发展出来的，就是因为选用了低铁的瓷土。 除了铁，锰也是影响瓷器发色的因素，我们说的除铁还包含除锰。 宋以前开采和加工技术不成熟，低铁瓷土稀缺，所以多被用作化妆土，就是用普通瓷土做胎，然后在外面刷上一层白瓷土，再上釉。比如北宋定窑白瓷 胎含铁在2.5%以上，里面是灰色的，但是用了化妆土，外面看上去是白色的。 定窑、邢窑、巩县窑 等都用化妆土，瓷器白度在60。而现代日用白瓷的白度标准是70-80，所以唐宋的著名白瓷放现在都是次品（氧化镁粉末白度是100，普通复印纸在80左右）。 古代定窑系 的瓷土加工技术没有文字记载，无从考证。但是景德镇的工艺基本都流传了下来，也许可以相互印证。古代镇窑除铁的主要方法是： 一，开采地下瓷土，越深的土越纯，含铁越少。 二，减少运输和加工过程中的铁污染 ，当时有‘’土不落地‘’“鞋不踩泥”等许多规矩。瓷土中的自然铁是均匀的，烧出来颜色也是均匀的，深浅不同而已。但铁污染不均匀，烧出来是米粒大小黑点，非常难看。 三，淘洗瓷土，类似于淘米 ，把含铁杂质淘出去。 四，过筛，筛掉铁杂质。陈腐也是重要工序，要用几年时间，不过好像和除铁没什么关系。 基于以上几点，镇窑在明代烧出了现代意义上的白瓷。而且镇窑不用化妆土，很重要，因为化妆土影响瓷器透光度。同期的德化窑白瓷水准也非常高，个人认为德化猪油 白优于永乐甜白。 现代的办法很简单，电力真空球磨机 取代了陈腐，把瓷土颗粒磨的很细，再用电磁铁，几乎可以吸走所有铁猛杂质。现在釉是全透明的，虽然叫“白釉”，但我们看到的白色是瓷土的颜色。 还有一个办法是用盐酸洗瓷土，好像只有宜兴窑 在用。
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发表于 2023-12-4 23:45:02
